Rượu Mai Quế Lộ 630ml HK/ May KWai Lo Wine

Rượu Mai Quế Lộ còn được gọi là rượu thơm là một loại hương liệu thơm ngon thường được dùng làm gia vị hay dùng ướp thịt, cá. Vì thế rượu mai quế lộ chiếm một vị trí quan trọng trong rất nhiều món ăn ngon, trong đó là món lạp xưởng Mai Quế Lộ và cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị bánh nướng thập cẩm truyền thống mùa trung thu.

Rượu mai quế lộ có mùi thơm đặc biệt, được làm từ hoa hồng thêm đường phèn, hoặc ngâm các loại hồi, quế, thảo quả với rượu gạo. Rượu mai quế lộ rất thơm, thơm một mùi thơm đặc biệt mà không một loại gia vị nào có thể sánh bằng.

CÔNG DỤNG ĐẶC BIỆT TRONG ẨM THỰC:

– Khử mùi tanh, tạo màu đẹp và độ dẻo cho món trứng muối: Người ta dùng rượu mai quế lộ cho vào nước và xoa lên vỏ trứng trước khi muối để món ăn này hoàn hảo hơn.

– Khử mùi tanh của các nguyên liệu trong nhân bánh trung thu thập cẩm: Thực hiện bằng cách ướp rượu mai quế lộ vào nhân bánh trước khi nặn bánh.

– Khử mùi tanh và tạo màu đẹp cho món phá lấu: Đây cũng là một trong những công dụng được biết đến nhiều nhất của rượu mai quế lộ. Khi nấu, người ta sẽ ướp rượu mai quế lộ vào thịt và nội tạng lợn để khử mùi tanh, tạo mùi thơm và màu sắc đẹp mắt cho món ăn.

– Khử mùi tanh, tạo màu đẹp và hương vị thơm ngon đặc biệt cho món nướng: Tất cả các món nướng, bao gồm thịt gà, thịt lợn, thịt bò, chân gà nướng, thậm chí lòng nướng đều nên được ướp rượu mai quế lộ khoảng 1 giờ trước khi chế biến.

– Khử mùi tanh, tạo màu đẹp, giúp lạp xưởng đậm đà hơn: Bằng cách ướp vào thịt làm lạp xưởng trước khi nhồi vào vỏ lạp xưởng làm từ lòng lợn. Bằng cách này, lạp xưởng sau khi phơi sẽ có màu đỏ đẹp mắt hơn, khi nướng hoặc rán lên cũng sẽ thơm ngon hơn. Tác dụng của rượu mai quế lộ với món lạp xưởng quan trọng đến mức người ta đã dùng luôn cái tên lạp xưởng mai quế lộ để gọi món ăn này.